Hay un momento exacto en el que un buen whisky se arruina: cuando el hielo se derrite demasiado rápido y el trago pierde su carácter. El whisky on the rocks no es solo "whisky con hielo" — es una técnica que depende casi por completo de la calidad del cubo que uses.
Lo que necesitas
Preparación
- 1
Enfría el vaso unos segundos con agua fría o hielo antes de servir. Esto evita que el primer contacto derrita el cubo de golpe.
- 2
Coloca los cubos de hielo sólido Kiub primero, antes que el licor. El orden importa: el hielo debe estar asentado en el fondo para que el whisky se sirva alrededor de él, no encima.
- 3
Sirve el whisky lentamente sobre los cubos de Kiub, dejando que se deslice por su superficie cristalina.
- 4
Deja reposar 30 segundos antes del primer sorbo — este es el tiempo en el que el hielo empieza a abrir los aromas del whisky sin diluirlo de más.
El momento del hielo
Aquí está el secreto que pocos explican: un whisky on the rocks bien hecho depende de que el hielo se derrita lento y parejo. Un cubo poroso o lleno de aire se derrite rápido y de forma irregular, soltando agua de más en los primeros minutos — justo cuando quieres sentir el whisky en su punto más puro.
Un cubo de hielo sólido Kiub, grande y sin aire, se derrite de forma controlada. Mantiene la bebida fría por más tiempo sin diluirla de golpe, dejando que el whisky se abra gradualmente, trago a trago, tal como se supone que debe disfrutarse.
Si tomas whisky con frecuencia, invierte en cubos grandes, no en cubos pequeños de bandeja. Entre más grande el cubo, menor la superficie de contacto con el líquido — y eso significa menos dilución por minuto.
"Con Kiub: cubos de hielo sólido de larga duración, pensados para bebidas que se disfrutan despacio."
Pedir hielo Kiub
